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Pâtées maison pour discus
Description: Par Petzouillette

Recettes maison pour Discus

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Recette 1 :

- 200 grammes de moules cuites

- 200 grammes de pois et carottes

- 200 grammes d'épinards

- 5 grammes de paprika doux

- 2 gousses d'ail

- 2 feuilles de gélatine

- 1 ampoule de vitamine B12

Recette 2 :

- 500 grammes de coeur de boeuf

- 500 grammes de poisson blanc

- 500 grammes de fruits de mer

- 250 grammes d'épinards

- 1 banane bien mûre

- 5 grammes de paprika doux

- 2 gousses d'ail

- 4 feuilles de gélatine

- 1 ampoule de vitamine B12

Recette 3 :

- 200 grammes de coeur de boeuf

- 200 grammes de crevettes

- 200 grammes d'épinards

- 200 grammes de moules

- 5 grammes de paprika doux

- 2 gousses d'ail

- 2 feuilles de gélatine

- 1 ampoule de vitamine B12

Dans l'ordre de gauche à  droite : ingrédients recette1, recette2, recette 3



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Il est évident que ces 3 exemples de recettes peuvent être modifiées à  votre guise suivant les Discus à  nourrir.

Il faut savoir que le coeur de boeuf est très riche, il est donc très approprié pour les jeunes Discus. Par contre, pour les adultes, ne pas donner plus de 1 à  2 fois par semaine. Il faut savoir que cette viande est plus difficilement digérée par ces rois de l'aquarium. J'ai personnellement modifié cette seconde recette qui était de 1000 grammes de coeur de boeuf........Ayant des sub-adultes, j'ai remplacé la moitié de coeur de boeuf par du poisson blanc.

Je pouvais remplacer la moitié de coeur de boeuf par du coeur de dinde qui est moins riche et moins gras mais il faut en trouver........ce qui n'est pas si simple dans mon coin.

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L'on peut également ajouter :

- De la spiruline........mais je n'en ai pas trouvé pour réaliser ces recettes.

- Du fer

- Plus de vitamines........certains mettent au moins 3 ampoules pour ces recettes.

Il est bon de donner ces trois recettes qui, pour moi, se complètent un peu plus mais je donnerais plus d'importance à  la première pour des adultes, la seconde pour des sub-adultes et la troisième pour des juvéniles.

Je fais une tournante entre ces recettes et les artémias congelés ainsi que des granulés pour Discus, et par la même occasion, des paillettes en nourrissant les autres propriétaires.

Mes sub-adultes ont encore droit à  4-5 repas par jour.

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Comment procéder :

Après avoir tout pesé :

- j'ai ébouillanté les épinards en branche, les pois et carottes après les avoir rincé à  l'eau claire afin d'enlever tout ce qui est conservateur, ...;

- j'ai également ébouillanté tout ce qui était congelé mais cru..........étant donné que notre préparation va être à  nouveau congelée.

- Ensuite, nous allons tout mixer en fonction de la grandeur de la bouche de nos poissons..........sachant que, plus la mixture sera grosse, moins elle polluera l'eau de l'aquarium.

- Une fois tout mixé, on mélange bien le tout et ça donne ceci :



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Reste maintenant à  préparer nos feuilles de gélatine et les mélanger dans notre mixture : il suffit de les faire chauffer sans les laisser cuire dans un tout petit peu d'eau. Les laisser refroidir à  température ambiante avant de les incorporer à  votre mixture.

Une fois tout ceci fait, reste à  congeler......................

Voici 3 solutions :

- Mettre la mixture dans une douille et remplir un sachet à  glaçons.......;mais ce n'est pas chose simple.

- Mettre cette mixture dans les plaquettes récupérées de nos achats précédents en nourriture surgelées..............super mais patience............. patience................normal pour un aquariophile.......................

- Mettre dans un sac de congélation, aplatir le tout et, avec le revers d'un couteau, faire des lignes pour faciliter la prise d'un morceau lorsque tout sera congelé.



Coût des préparations :

Recette 1 : 8.25 euros pour 600 grammes, ce qui revient à  1.37 la plaquette de 100 grammes

Recette 2 : 9.61 euros pour 1800 grammes,ce qui revient à  0.53 la plaquette de 100 grammes

Recette 3 : 10.72 euros pour 800 grammes, ce qui revient à  1.34 la plaquette de 100 grammes

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Les 3 recettes confondues reviennent à  0.89 euros la plaquette de 100 grammes.


Cependant, si vous regardez la recette 1 et 3, ce qui fait monter énormément le prix, ce sont les moules..........je les ai prises fraîches et ce n'est peut-être pas la saison.......donc ce prix peut être vu à  la baisse sans aucun souci.

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Bonne cuisine..................ce sont vos écailles qui vous remercieront avec leur belles couleurs (paprika, ....) et leur santé (ail, .....) de fer (épinard, .......).



par Petzouillette, 15/04/2006 - 21:08:24, Commentaires(12)
dernière modification par adramalech, 31/10/2008 - 21:55:44
Votes: 10/10 ( 4 votes )
Commentaires
EIDGE
20/02/2013 - 17:05:03
bonjour Petzouillette,
je viens depoussierer le sujet,et apporter mon grain de sable.


                                         Recette simple de nourriture a Discus
             " J'adore parler de rien, c'est le seul domaine où j'ai de vagues connaissances "
           Pour éviter toute sorte de récriminations je puise mes sources sur   (lr 54 et internet).   
         Compositions de menus                    le 10/ 02/2013                    le  développement
            SOURCE ET ORIGINES DES DOCUMENTS LR 54, AQUALIVES VIA  INTERNET
          Dans cette quête de toujours bien faire  et de satisfaire au mieux nos Discus,
Avant de me lancer  dans ce post, et  dans ce que d'aucuns pourraient prendre pour une polémique, je tiens à dire que je ne suis pas vétérinaire, ni médecin, encore moins gourou !!!.  Bien que je fréquente les chamanes en Amazonie, cela ne me donne aucun droit J’ai quelques notions  de cuisine et d'immunologie, un bout de chemin  en aquariophile et de voyage  !!! Derrière moi. Mais voyons notre sujet. Partageons ce moment dans la diversité.
            Bien sûr sans aucune obligation de votre part, ceci n’engage que moi dans la suite,
                           Vous pouvez prendre tout ou une partie de ce  qui va suivre.
  Il ne faut pas se leurrer, maintenir des Discus ou des poissons en excellente santé demande du temps et un investissement personnel important.
                                                Il convient de se mettre à la chère.
Les Discus sont des cichlidés, territoriaux, alors attention, ils leurs faut de l’espace, le plus possible, surtout si vous avez des sujets adultes ou sub-adultes
Les Discus sont des poissons timides et parfois craintifs, qui doivent vivre en groupe, pour que l'agressivité du dominant puisse se répartir sur plusieurs "victimes ". Ce sont des Cichlidés, qui ont le mauvais caractère typique de leur famille ; ils défendent un territoire et se bagarrent régulièrement .... Les bagarres sont souvent mauvaises : prises par la bouche et les écailles sont  arrachées sur le corps. Il faut suffisamment d'espace et de cachettes pour que les plus faibles puissent se planquer et se soustraire à la vue du dominateur.
Ils ont besoin d'espace et n'apprécient pas de partager leur bac avec des poissons agités ou agressifs... Il vaut donc mieux éviter la cohabitation, sauf néons, et petits characidés.
Le Discus étant un poisson d’eau « chaude », il conviendra de chauffer entre24 et 27 °C. Les courants d’Amazonie, permettent aux Discus à des variations de températures impressionnantes !!!  (Garder les températures excessives pour les traitements particuliers. 35° Moins vous chauffez, plus vous garder l’espérance de vie de vos Discus.
Pour ce qui concerne l’éclairage, il dépend du type de bac. En bac nu, il a peu d’importance. Un éclairage faible est même recommandé, afin de limiter le stress des Discus.
En bac planté, les plantes nécessitant beaucoup de lumière, on adaptera son éclairage aux besoins des plantes. Par contre, on essaiera d’aménager des zones d’ombre, que les Discus apprécient plus particulièrement. Dans son biotope ils se rassemblent sous les racines, par groupe de plusieurs centaines d’individus, et sur plusieurs mètres d’eaux.
 L’alimentation du Discus il faut  définir tout d'abord ces besoins
Le métabolisme des Symphysodons  est assez faible, car ils ne régulent pas leur température. Ils la subissent, Ils ne luttent pas non plus contre la pesanteur, et leur mode d'excrétion des déchets sous forme d'ammoniaque est aussi économique en énergie puisqu'il ne nécessite aucune transformation. Les besoins à l'entretien sont faibles. Ces besoins dépendent quand même de la température du bac, les poissons vivant dans une eau plus chaude consomment plus d'énergie. De même, plus les poissons sont jeunes et donc en phase de croissance, plus ils consomment de l'énergie.
Les protéines représentent une source importante. Elles peuvent fournir de 40 à 80 % de l'énergie dépensée par le Discus. Elles servent en plus à la constitution des protéines du poisson lui-même. Elles peuvent aussi stimuler la sécrétion de certaines hormones.
Il faut savoir que le mucus parental contient près de 73 % de protéines et que les Discus juvéniles ont des besoins de l'ordre de 45 % de protéines.
Pour la source, la préférence ira vers des protéines animales, plus digestes pour les poissons et contenant un profil d'acides aminés plus en rapport avec leurs besoins. Certaines sources de protéines végétales ont même des effets négatifs. (Soja et blé entre autres)
On pourra utiliser du steak de bœuf (20 % de protéines), des viandes de poissons maigres. Pour augmenter le taux de protéine et arriver aux 45 % désirés, il conviendra d'ajouter des farines de poissons.
En matières de besoins lipides, Leur apport est important d'un point de vue qualitatif, car ils fournissent des acides gras essentiels. D'un point de vue quantitatif, ils sont aussi une source d'énergie, permettant d'utiliser moins de protéines et de relâcher moins de déchets azotés comme l'ammoniaque. Avec 50 % de protéines dans l'aliment, on peut fournir près de 15 % de lipides. Pour une pâtée maison qui ne contient que 20 % de protéines, il faudra rester aux alentours de 10 % de lipides.
Les glucides sont très mal utilisés par les Discus et les poissons en générales. Les glucides complexes comme l'amidon doivent être très cuits pour être plus digestes, sinon ils peuvent créer des intolérances. Même si les glucides ne sont pas indispensables aux poissons, en petite quantité, ils favorisent l'utilisation des protéines.
Pour les vitamines et les sels minéraux :
Les besoins ne sont pas très différents des nôtres. Seuls l'inositol et la choline sont plus demandés par les poissons. Les aliments du commerce contiennent les quantités suffisantes de vitamines. Il est inutile d'en ajouter dans la mesure où certaines vitamines liposolubles peuvent, en excès, provoquer des dommages. La vitamine C tient une place importante grâce à son activité anti-oxydante. Elle permet aux êtres vivants de lutter contre de nombreux stress. On l'utilisera à la dose de 250 mg/kg d'aliment. On utilise de préférence des formes stables comme les polyphosphates ou mono phosphates. Leur activité étant moindre il convient de doubler la dose.
Les vitamines sont peu stables, il convient donc de faire attention à la conservation des aliments. Il est de plus inutile d'ajouter des vitamines directement dans l'eau du bac, elles y seront très rapidement dégradées.
Les  Discus et  les poissons tirent leurs minéraux aussi bien de l'eau que de l'aliment. En eau très douce, il convient d'apporter ces minéraux par une alimentation variée et équilibrée.
Voici donc ma dernière recette mise au point pour un bac de Discus rafflesia, et qui sont en pleines formes.
Steak de thon, cuit




Thon




Valeur nutritionnelle pour 100 grammes
  

   
   
Calories
   
   
   
Lipides
   
   
   
Protides
   
   
   
Glucides
   
  
  
   
   
216.31 kcal
   
   
   
13 g
   
   
   
27 g
   
   
   
0 g
   
  
  
   
 
   
   
33 %
   
   
   
68 %
   
   
   
0 %
   
  






 
Le surimi (en japonais 擂り身, surimi, « poisson haché ») est un produit alimentaire. Il est réalisé à base de chair de poisson blanc, traditionnellement le colin d'Alaska ou le merlan bleu, mais depuis des temps plus récents des espèces moins nobles sont entrées dans sa composition. Il peut se présenter sous diverses formes : bâtonnets, dés, médaillons, émietté, découpé en tranches, ou en forme de corps de crustacé.

  • Bâtonnets aromatisés au crabe prendre de préférence la marque coraya,qui est sans arome artificiel, sans colorant, sans conservateur, voici le type de poissons que l’on retrouve à l’intérieur et pour votre gouverne Lieu noir, ou Goberge Merlan bleu Colin d'Alaska  Brème de mer

  • En France, la norme AFNOR impose que le surimi de base soit constitué d'un minimum de 85 % de chair de poissons et que les miettes, bâtonnets, dés, médaillons de surimi comportent au moins 35 % de surimi base (soit moins de 30 % de chair de poissons pour les préparations commerciales couramment vendues).


 
Epinard hachés
Apres avoir rassemblé les trois ingrédients de base tailler le tout en brunoise avec un couteau
Un complément non indispensable des œufs de poisson apportent un plus sérieusement
200gr de thon ,200gr de bâtonnets au crabe, 100gr d’Epinards haché. Ajoutez un peu d’eau pour le liant, puis mettre dans des bacs de cubes a glaçons, et dans des sacs de congélation pour éviter la condensation d’eau et une parfaite conservation. Cette recette extrement simple, complétera la panoplie de votre nourriture a Discus, a alterner avec un menu diffèrent par jour
J’aborde le problème des vitamines pour les inconditionnels d’une recette plus complète que ci elle est composée avec des suppléments, voici de quoi informer votre moulin a eau !!!.
Vitamines : 

Toutes les vitamines ci-dessous doivent être fournies aux poissons, la carence d'une seule de ces vitamines se répercute immédiatement sur la santé du poisson.

Vitamine A: Elle est utile pour la vision, la croissance et la fécondité, sa carence entraîne des saignements cutanés.
Vitamine B1: Elle transforme l'énergie des glucides pour la fabrication des nerfs et du cerveau. Sa carence entraîne des troubles du comportement.
Vitamine B2: Elle transforme l'énergie des protéines pour la fabrication des muscles. Sa carence entraîne des troubles du comportement ainsi que des saignements cutanés.
Vitamine B5: Utilise les oligo-éléments pour la fabrication des enzymes. Sa carence entraîne des défaillances des branchies.
Vitamine B6: Entre dans la composition du cerveau. Sa carence entraîne des troubles du comportement.
Vitamine B12: Utile à l'hémoglobine et aux organes digestifs. Sa carence entraîne des troubles de la croissance.
Vitamine C: Entre dans la fabrication du squelette ainsi que dans les défenses immunitaires des poissons. Sa carence entraîne des défaillances des branchies ainsi qu'une sensibilité accrue aux maladies. 
Vitamine D3: Entre dans la fabrication du squelette en assimilant le calcium et le phosphore. sa carence entraîne une malformation physique. 
Vitamine E: Utile pour la fécondité. Sa carence entraîne donc une stérilité.
Vitamine K: Utile pour la coagulation du sang en cas de blessures. Une carence en vitamine K empêche la cicatrisation des plaies. 
Biotine: Utile pour la croissance. Sa carence entraîne des troubles du comportement ainsi qu'une mauvaise croissance.
Choline: Indispensable à la digestion, notamment des graisses. Une carence en choline provoque des troubles du foie. 
                        Article composé avec Complément d’information sur internet, 
                SOURCE ET ORIGINES DES DOCUMENTS LR 54, AQUALIVES VIA  INTERNET.
En conclusion la nutrition doit être considérée plus que jamais comme le facteur numéro 1 avec l’eau de votre aquarium.
 L’assortiment,  la qualité, la dissemblance et la quantité des ravitaillements sont prépondérant a la vie de vos Discus ; plus vous opter pour de la subsistance simple, plus vos Discus seront beaux, plus besoin de carotène d’astaxanthine et autres produits.
                            Vos efforts doivent être à la hauteur de vos confiances.
 Résultat Avec un effort maximum, ils ne tarderont pas à se reproduire, et viendra le moment de sustenter les petits.la boucle sera alors bouclé,
              Le résultat de la filiation ; Cest à dire une portée maximale de 400 petits.          
             A plus Aquariophilement régis, pour l’Europe. Eidge 54 pour l’Amazonie.                                                                      
    " POUR ORDONNER A LA NATURE, COMMENCE PAR LUI OBTEMPERER"
« Le poisson est un animal susceptible: en présence du pêcheur, il prend facilement la mouche
 
 
bubulego
21/04/2012 - 10:05:07
Merci avec ca il devrait bien vivre!
thierry66fr
20/02/2009 - 17:46:56
Vu les menus proposés ...... J'aimerais me réincarné en Discus chez Petzouillette!!
synodontis
20/01/2007 - 06:56:28
tres bien expliqué petzouillette.
Petzouillette
22/08/2006 - 07:49:20
Merci à  vous........

Fran57, merci de nous avoir laissé aussi ta recette, çà  me fera une de plus pour mes poipois....j'adore varier.........
inconnu
08/06/2006 - 22:03:16
Une ampoule de vitamine B12 c'est de l'orval. La B12 se trouve au fond de l'orval. Qui prend quoi le maitre le liquide et les poisson le fond?????????
Zibeline
07/05/2006 - 22:02:07
karine, l'ail si je me souviens bien, sert de vermifuge
inconnu
03/05/2006 - 21:10:01
<p>OK SUPER ARTICLE BRAVO?, et surtout merci mais peut tu m'expliquer a quoi sert l'introduction d'ail ??? si te plait merci .tu peut me répondre si tu le souhaite : vivenzakinou@aol.com’  merci encore pour l'instant moi j'ai un soucis d'oodinium ...a + Karine.</p>
Thierrya
21/04/2006 - 16:46:07
Bravo, c'est la première fois que je vois des recettes aussi bien expliqués et en photo svp !

Encore Bravo.
inconnu
21/04/2006 - 07:38:19
Bonjour, pas mal les recettes, moi je fais plus simple pour une seule raison cela sali beaucoup moins le bac, moi que ce soit du coeur de boeuf de volaille ou de veau , je met pour 1 kg de coeur, 250 gr de moule, 250 gr de crevette et 250 gr de poisson maigre, j'ajoute 250gr d'epinard et une cuillière à  soupe de spiruline et quand j'y pense je met du paprika mais ce n'est vraiment pas indispensable, et croyer moi je donne sa à  partir du 20 ème jour de nage libre et ils aiment ça.
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